El Cantón de los Grisones tiene tres idiomas oficiales:
alemán, retorromano e italiano.
alemán
El alemán es la lengua materna de la mayoría de los habitantes del cantón, es decir, que escriben alemán estándar y hablan alemán suizo.
retorromano
En Engadin, Münstertal, Mittelbünden y Surselva la lengua estándar es retorromano. Pero el retorromano no es sólo una lengua, sino una familia de 5 idiomas: Sursilvan, Sutsilvan, Surmiran, Puter y Vallader.
italiano
En los cuatro valles Puschlav, Bergell, Misox y Calanca se habla italiano.
