Nel Cantone dei Grigioni si parlano tre lingue ufficiali: tedesco, romancio e italiano.
Tedesco
Il tedesco è la lingua madre per la maggior parte degli abitanti del cantone, ciò significa che essi scrivono in tedesco standard e parlano il tedesco svizzero.
Romancio
In Engadina, Val Monastero, Grigioni centrale e Surselva la lingua standard è il romancio. Il romancio non è soltanto una lingua, bensì una famiglia di 5 idiomi: Sursilvan, Sutsilvan, Surmiran, Puter e Vallader.
Italiano
Nelle quattro valli Puschlav, Bergell, Misox e Calanca si parla italiano.