Le canton des Grisons compte plus de 198’000 habitants, dont environ 37’000 personnes sont des ressortissants étrangers. Avec 7106 km2, le canton des Grisons est le plus grand canton suisse et comprend 1/6 du territoire suisse. Environ 35’400 personnes vivent à Coire (Chur en allemand), la capitale, l’une des villes les plus anciennes de Suisse. (Mise à jour 2018)

Le canton est divisé en 11 régions et 108 communes. Près de 50 % des communes ont moins de 1000 habitants. (Mise à jour 2018)

Le canton des Grisons possède trois langues officielles: l’allemand, le romanche et l’italien.

L’allemand

L’allemand est la langue maternelle de la majorité des habitants du canton, c’est-à-dire qu’ils écrivent en allemand standard et parlent le suisse allemand.

Le romanche

En Engadine, dans le Val Müstair (Münstertal), dans la région centrale des Grisons (Mittelbünden) et dans le district de Surselva, le romanche est la langue standard. Le romanche n’est cependant pas uniquement une langue, mais une famille de 5 idiomes: le sursilvan, le sutsilvan, le surmiran, le puter et le vallader.

L’italien

L’italien est parlé dans les quatre vallées suivantes: le val Poschiavo (Puschlav), le val Bregaglia (Bergell), le val Mesolcina (Misox) et le val Calanca.